蔵人の俊夫（八嶋智人）とともに試験醸造に取り組むマッサン（玉山鉄二）であったが、俊夫は西洋にかぶれて家を出て行った人間に日本酒造りは無理だと言い放つ。しかし、もとすり作業を見たマッサンは職人たちの活気に触発され、やる気が湧いてくるのだった。一方、女中として一生懸命働くエリー（シャーロット）に対し、ウイスキーの夢も結婚も諦めさせようと早苗（泉ピン子）と千加子（西田尚美）の厳しい指導が始まり…。
