K-barbecue might have put Korean food on the map, but it's just one part of the country's richly diverse cuisine. Top chefs are digging into Korea's history to make the most of what's available and transforming fine dining across the world.
La barbacoa coreana quizá llevó la gastronomía del país a la fama, pero es solo una parte de su rica y diversa cocina. Los mejores chefs exploran la historia de Corea para aprovechar al máximo sus recursos y transformar la alta cocina a nivel mundial.
