La carxofa del Prat és el tresor de l'horta del Llobregat, un producte emblemàtic que destaca per tenir un sabor intens i una qualitat reconeguda. Recorrem la comarca per descobrir quin restaurant aconsegueix treure'n el màxim potencial. La primera parada és a Molins de Rei, al SuKpa, on la Montse Serrano defensa una proposta de cuina mediterrània tradicional en què els arrossos, la brasa i el producte local són els protagonistes. Continuem a Sant Feliu de Llobregat, al Lolailo, on l'Álvaro Prades aposta per les paelles, els entrepans i els platets creatius en un ambient proper i festiu. La tercera parada és a Sant Boi de Llobregat, a Can Baldiri, un espai des d'on el cuiner Jordi Mera posa en valor la cuina tradicional amb receptes que respecten el producte de temporada. I acabem al Bart Burger Gastronòmic, també a Sant Boi, on el Toni Romero presenta una proposta que combina la carxofa amb una gastronomia moderna i original.